2016年 05月 24日
クウェイチャップは知らなくても「パッタイ」ならみんな知ってるよね イオンからも冷凍食品が出ています レンジで5分、ほぼ見本通り 味は悪くない、タイに行ったことがない人がもし食べたら 本場に行って食べてみたいと思う味・・・・だと思う 私はトウガラシとナムプラーを足したけど 東南アジアの人たちは総じてメン食い メン、スープ、具、薬味などの種類が多く、それらの組み合わせのバリエーションは数えきれない また店によっては専門性もあり、店先で指さし注文という最終兵器をもってしても 思ったとおりのものが出てくるとは限らない、初心者には注文が難しいのだけれど パッタイなら間違いなし、ここにあるようなモノが出てきます タイ料理初心者向け指南書にも「パッタイから始めよ」書いてあります ・・・と、知ったかぶりしたので、もう少しほかのメンもご紹介 これもパッタイですが、細いメンで作ってある珍しい?タイプ タイ人は「春雨でパッタイ作って」とかオーダーするそう、こんど真似してみよう
by bossba
| 2016-05-24 15:34
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